КЕЙТЕРИНГ - искусство создавать настроение

Банкет

Одна из самых популярных форм организации, предполагает рассадку гостей за сервированные столы и смену нескольких блюд - холодных и горячих закусок, основных блюд и десертов.

Наши специалисты помогут подобрать площадку, декорировать помещение, составят меню, согласно вашим пожеланиям и вкусовым пристрастиям, не выходя за рамки запланированного бюджета.

Меню

1490 РУБЛЕЙ НА ОДНУ ПЕРСОНУ

Холодная гастрономия:

Селедочка с красным луком на обжаренной гренке из бородинского хлеба 30гр
Эсколар холодного копчения 20гр
Буженина запечённая с чесноком приготовлена в конвекторе 15гр
Ветчинные роллы с пикантной сырной пастой 30гр
Овощная тарелка по сезону 50гр

Салаты:

Салат «Старорусский» с бужениной заправка на основе майонеза 80гр
Салат с тунцом и картофелем, заправляется горчичным соусом 80гр

Основные горячие блюда на выбор: (по опросу на мероприятии)

Куриная грудка-гриль с печеным картофелем и соусом из белых грибов 360гр
Щучьи котлетки с обжаренными цукини и сметанным соусом 325гр
Стейк из филейной части свинины в сметанном соусе с картофельным пюр еи укропом 360гр

Хлебная корзинка из собственной пекарни

25гр

Горячие напитки

Кофе со сливками 150мл
Чай с лимоном 200мл

1950 РУБЛЕЙ НА ОДНУ ПЕРСОНУ

Холодная гастрономия:

Роллы с лососем слабой соли и сырным муссом завернутые в блинчик 30гр
Селедочка в дуэте с килькой, маринованным лучком и горячим картофелем 80гр
Рулет «Филадельфия» из лосося шеф - посола и мягкого сыра 20гр
Буженин в обжаренной корочке с черносливом, запеченная в конвекторе 15гр
Слайсы сыровяленого мяса на досочке 30гр
Овощи завернутые в баклажан-гриль 70гр

Салаты:

Салат «Цезарь» с обжаренным куриным филе 70гр
Салат с домашней бужениной, свежими овощами и французским соусом 70гр
Салат «Греческий» с сыром «Фета» заправлен оливковым маслом 70гр

Горячая закуска на выбор:

Хачапури по – Имеритински 60гр

Горячие блюда на выбор:

Куриная грудка-гриль с печеным картофелем и соусом из белых грибов 360гр
Стейк из судака с овощами и рисом и соусом «Терияки» 350гр
Корейкаиз свинины с томленой свеклой, картофелем «Айдахо» и аджикой по-домашнему 380гр

Хлебная корзинка из собственной пекарни

25гр

Горячие напитки

Кофе заварной со сливками 150мл
Чай заварной с лимоном 200мл

2700 РУБЛЕЙ НА ОДНУ ПЕРСОНУ

Холодная гастрономия:

Валованы из пекарни с красной икрой и сливочным маслом, украшено зеленью 20гр
Слайсы с лососем слабой соли, выкладывается розочками 20гр
Слайсы языка подается с горчицей и хреном 20гр
Буженина с черносливом, запеченная в конвекторе 30гр
Огурчики свежего посола (пятиминутки) с чесноком 60гр
Соленые грибы с красным луком и ароматным маслом 30гр
Черри с шариками моцареллыс соусом « песто» и кремом бальзамик 15гр

Салаты:

Салат «Греческий» с сыром «фета» заправлен оливковым маслом 70гр
Салат с мясляной рыбой холодного копчения, креветками, кальмарами запрвлен сливочно-мойонезным соусом 70гр
Салат с отварной телятиной и груздями заправлен соусом на основе домашнего майонеза 70гр

Горячая закуска на выбор:

Хачапури по – Имеритински 100гр
Курник (блинный пирог со слоями с куринной грудкой и овощами. Запекаетсяв слоенном тесте 120гр

Основные блюда на выбор:

Шашлычок из куры с картофелем по-деревенски, приготовленный на мангале 340гр
Люля-кебаб из баранины с овощами гриль, приготовленные на мангале 250гр
Стейк из форели с соусом «шелфиш» и овощами гриль 250гр

Хлебная корзинка из собственной пекарни

25гр

Фруктовая корзинка по сезону

100гр

Прохладительные напитки

Морс клюквенный 100мл

Горячие напитки

Кофе заварной со сливками 150мл
Чай заварной с лимоном 200мл

Предложенные варианты меню носят ознакомительный характер, наши специалисты будут рады предложить индивидуально составленное меню, с учетом ваши предпочтений.

Организуем выездной банкет в удобном вам месте. Либо вы можете заказать столик в нашем ресторане.

Наши клиенты