Фуршет с доставкой: что это и с чем его едят
КЕЙТЕРИНГ - искусство создавать настроение

Фуршет с доставкой: что это и с чем его едят

Для организации непродолжительных обедов в ограниченном пространстве отлично подходит фуршет с доставкой. В отличие от банкета, он не требует сложной сервировки и рассадки всех гостей, разработки полноценного меню с первыми, вторыми блюдами и десертами.

Для фуршета достаточно заказать канапе с доставкой, найти небольшое помещение под столы и при необходимости заказать пару официантов, которые будут подносить гостям напитки. По затратам фуршет дешевле банкетов и более мобилен. Его гораздо удобнее провести на открытом воздухе, в холле гостиницы или прямо в офисе компании.

Фуршет с доставкой: преимущества

Фуршет с доставкой в Санкт-Петербурге

К основным преимуществам фуршета с доставкой относятся:

  • быстрая организация — холодные закуски не требуют разогрева, длительной сервировки столов;
  • невысокая стоимость — обеспечивается за счет недорогого меню и простоты организации;
  • возможность принять большое количество гостей на ограниченной территории — на фуршете не нужно обеспечивать всех стульями, достаточно нескольких столов с закусками;
  • неограниченная тематика — универсальность недорогого фуршета с доставкой позволяет устраивать его для семейных, деловых, дружеских и корпоративных встреч с любым поводом.

Вместе с доставкой канапе можно заказать мебель, скатерти, посуду, официантов, напитки. Фуршет под ключ также может включать выполнение тематического декора с использованием корпоративной символики и других типов украшений. Это актуально для случаев, когда мероприятие приурочено к запуску новой линейки продукции, открытию филиала компании, свадьбе или юбилею.

Особенности проведения фуршета с доставкой

Этапы проведения фуршета с доставкой:

  • выбирается кейтеринговая компания и делается заказ, указывается дата, место, количество гостей, специальные пожелания по оформлению и меню;
  • за час до начала выездного фуршета на месте расставляются столы, проводятся все необходимые подготовительные мероприятия;
  • за 15 минут до прихода гостей расставляются блюда;
  • при наличии большого количества приглашенных столы накрываются по 2-3 раза.

Продолжительность фуршета обычно составляет не более 40 минут. На фуршет с доставкой цена зависит от места проведения, сезона (в жару на природе приходится использовать дополнительное оборудование для поддержания свежести блюд), количества гостей, продолжительности встречи, специфики меню.

Нередко заранее определенный промежуток времени фуршета продлевается. За каждый дополнительный част расценки отличаются от стандартных. Так что предварительно этот момент лучше уточнить в кейтеринговом агентстве.

Выездной фуршет может быть организован в любом удобном для заказчика месте. При устройстве праздника на природе необходимо заранее решить санитарные вопросы, о которых заказчики часто забывают, а также убедиться, что территория не находится в частном владении.

Закажите фуршет с доставкой на сайте PiterCateringКогда стоит заказать фуршет с доставкой?

Фуршет с доставкой удобно заказывать в следующих случаях:

  • когда нужно быстро покормить гостей (30-40 минут);
  • если места мало, а приглашенных много (отсутствие стульев существенно снижает потребность в квадратных метрах для рассадки);
  • для мероприятий, которые проходят в нестандартных условиях (природа, кинозал, офис, выставка).

Поскольку фуршет на природе в большинстве случаев актуален только в летнее время года, дополнительно требуется защита гостей и столов с блюдами от насекомых, жары и осадков. Поэтому для таких фуршетов обустраиваются специальные шатры. На природе для фуршетов используются стулья, чтобы любой уставший или пожилой гость мог присесть не на траву.

Часто фуршеты сопровождаются музыкальной программой или тематическими выступления артистов. Если вам необходимо заказать фуршет с доставкой, который предполагает развлекательную часть, требуется рассадка гостей.

Если мероприятие проходит в отдалении от города в каком-либо историческом месте или рядом с культовыми усадьбами, особняками, в обязанности организатора входит трансфер. Все услуги по проведению подобных встреч можно заказать в кейтеринговом агентстве под ключ, включая трансфер, доставку мебели, уборку территории после праздника.