Фуршет в СПб с доставкой
КЕЙТЕРИНГ - искусство создавать настроение

Фуршет в СПб с доставкой

Фуршет в СПБ с доставкой — это формат организации праздников на природе, дома или в арендованном ресторане, который предполагает наличие облегченного, по сравнению с банкетом, меню и отсутствие полной рассадки гостей.

Заказать фуршет можно по любым поводам для разного количества гостей. Главное, чтобы места было достаточно для размещения столов. Универсальность фуршета и его приемлемая стоимость делают данный формат наиболее приемлемым для деловых встреч, непродолжительных юбилеев, выездной регистрации свадеб.

В каких случаях выгодно заказать фуршет в доставкой в СПб?

Заказать фуршет в СПб с доставкой от компании PiterCatering

Недорогой фуршет в СПБ с доставкой подойдет вам в следующих случаях:

  • провести полноценный банкет нет финансовой возможности;
  • количество приглашенных внушительное, а место ограничено по площади;
  • мероприятие будет длиться всего пару часов;
  • основу гостей составляют молодые люди;
  • требуется легкое питание без сложных блюд;
  • акцент на мероприятии сделан не на питании, а на общении.

Фуршет с доставкой достаточно просто организовать с учетом тематики встречи и ее особенностей. Фуршет в СПБ с доставкой может иметь оригинальное оформление площадки, качественное музыкальное сопровождение. Иногда заказывают ведущих и выступление артистов, но в таких случаях обязательно оформляется лаундж-зона для рассадки гостей.

Основа меню — канапе с доставкой, рецептура которых подбирается индивидуально. Крепкие алкогольные напитки на фуршетах подавать не принято, но если праздник проходит вечером, то можно дополнительно заказать выездной бар с коктейлями и крепким алкоголем.

Фуршет в СПб с доставкой: какое меню заказать?

Фуршет в СПБ с доставкой на свадьбу будет существенно отличаться от легкого делового фуршета при встрече партнеров или проведении конференции. При заказе доставки канапе все вопросы по меню необходимо заранее обсудить с представителем компании.

Специалисты кейтеринговых компаний, как правило, имеют готовые меню для фуршетов разных типов. Но при необходимости они могут быть дополнены оригинальными закусками, блюда по индивидуальным рецептам.

Классический фуршет в СПБ с доставкой обязательно включает:

  • 2-4 вида горячих закусок на основе телятины, свинины, говядины, мяса птицы с овощами, сырами, соусами и специями;
  • 4-5 видов холодных закусок со свежей и соленой рыбой, морепродуктами;
  • 2-3 вида десертных канапе с фруктами, ягодами, сиропами, карамелью, выпечка, пирожные, сладости;
  • 3-4 вида безалкогольных напитков и 2-3 вида алкогольных напитков.

Дополнительно на стол можно подавать соусы, игру, крем-супы. На деловых мероприятиях обязательно присутствуют чай и кофе. Для праздников в меню включают вина, шампанское, ликеры, коньяк, коктейли. Слишком крепкий алкоголь для фуршета используется очень редко.

В рамках одного мероприятия можно сочетать рецептуру разных кухонь. Такой прием пришел в частный фуршеты из деловой сферы. При встрече делегаций из других стран на фуршетах подаются закуски соответствующей кухни. На частных праздниках разнообразие закусок делает меню более оригинальным и запоминающимся для гостей.

Какие дополнительные услуги нужны при заказе фуршета в СПб с доставкой?

Канапе фуршет на заказ с доставкой в СПб готовятся специалистами

Чтобы торжество прошло комфортно и без какого бы то ни было намека на попытку сэкономить, можно заказать  фуршет в СПБ с доставкой с обслуживанием, а также воспользоваться дополнительными услугами кейтеринговых агентств. В их число входят:

  • подготовка площадки для фуршета на природе, установка шатров, мини-бара, организация зоны отдыха для пожилых гостей и детей;
  • музыкальное сопровождение на празднике, разработка индивидуальных сценариев, конкурсов, аренда светотехнической аппаратуры, проведение световых шоу;
  • оформление столов, шатров, создание арок из живых цветов, воздушных шаров, лент;
  • установка шоколадных фонтанов, фонтанов с шампанским, карвинг.

Продолжительность фуршета в СПБ с доставкой традиционно составляет 2-3 часа. Нередко событие продолжается намного дольше. Чтобы не было нехватки в продуктах питания и напитках, дозаказ закусок можно предусмотреть заранее. Иногда целесообразно сразу рассчитать меню с запасом. Особенно это касается напитков в летнее время.