Где заказать канапе с доставкой?
КЕЙТЕРИНГ - искусство создавать настроение

Где заказать канапе с доставкой?

Для проведения праздника на открытом воздухе, дома или на даче сегодня не обязательно тратить много времени на приготовления обеда или ужина для гостей. Достаточно заказать канапе и напитки, и ресторан сам приедет по указанному адресу. Доставка еды при необходимости может сопровождаться услугами официантов, музыкантов и другого персонала.

Кейтеринговые агентства предлагают оформление и полное сопровождение выездных мероприятий на выгодных условиях. Клиенту не нужно беспокоиться ни о чем: территория будет украшена и подготовлена к празднику, еда будет доставлена, официанты обслужат гостей, музыканты создадут приятную обстановку.

Какие канапе заказать для праздника?

Какие канапе заказать

Фуршеты являются наиболее современным и практичным форматом организации питания на открытом воздухе, при проведении семинаров, концертов, деловых встреч. На фуршете все гости могут свободно общаться друг с другом и выбирать закуски по вкусу.

Традиционным блюдом на фуршетном столе является канапе. Заказать закуски можно в любом виде и количестве. Благодаря большому разнообразию рецептов и форматов подачи такой стол никогда не будет выглядеть скучным и однообразным.

Наиболее распространенными вариантами канапе для фуршета являются:

  • закуски на шпажках — ингредиенты нанизываются на специальные палочки, блюдо выглядит ярко и аппетитно, его удобно есть;
  • рулеты — мясо, овощи, рыба, зелень сворачиваются в рулет и перевязываются зеленью или закрепляются палочкой;
  • тарталетки — корзинки из теста заполняются начинкой и запекаются, в качестве начинки выступает рыба, мясо, фрукты, овощи;
  • бутерброды-канапе — ломтики продуктов выкладываются друг на друга, основой служит хлеб или овощи.

Если в меню входит икра, соусы, крема, можно недорого заказать канапе в бокалах, креманках или на ложках. Так подаются жидкие продукты, которые нельзя подать в рулетах или на шпажках.

По ингредиентам никаких ограничений нет. Их сочетаемость зависит от фантазии и опытности повара. Главное требование к закускам — миниатюрность и удобство употребления в пищу. Канапе рассчитаны на возможность съесть закуску за один раз или за один глоток, если речь идет о соусах и кремах.

На столах закуски расставляются по разному принципу. Десертные канапе могут подаваться последними вместе с напитками. Для мясных и рыбных закусок иногда выделяются отдельные столы. Если проводится корпоративное мероприятие, закуски сопровождаются логотипами, символикой компании, по форме или цвету обыгрывают тематику встречи.

Где заказать канапе?

Канапе заказать

Канапе на заказ предлагают многие рестораны и компании по выездному ресторанному обслуживанию. Заказать канапе можно по различной цене, которую организация устанавливает самостоятельно, ориентируясь на различные факторы:

  • объем заказа;
  • ингредиенты и сложность рецептов;
  • условия проведения мероприятия, необходимость в разогреве закусок или их охлаждении;
  • опытность и квалификация поваров.

Канапе на заказ в большинстве компаний готовят по собственным рецептам. Готовые наборы стоят дешевле блюд, которые требуется приготовить по рецептам заказчика. Также стоимость повышается при необходимости готовить закуски на месте.

Это нужно в тех случаях, когда мероприятие длительное, и стол несколько раз сменяется, через каждые полчаса подаются новые закуски. Заказать канапе в таком случае придется вместе с услугами поваров и официантов, а также оплатить стоимость доставки оборудования.

Если нужны специальные диетические канапе на заказ, лучше сразу поискать соответствующую компанию, которая специализируется на доставке вегетарианской еды, диабетических блюд, рыбных продуктов.

Кейтеринговое агентство выбирается по рекомендациям и личному опыту сотрудничества. Если поблизости есть знакомый ресторан, который дополнительно занимается выездным обслуживанием, заказать канапе можно в нем.

Стоит учитывать и объем заказа. Не все крупные агентства занимаются мелкими проектами. Пару наборов канапе для семейного ужина можно заказать в соседнем ресторане. А если планируется серьезная встреча, где важен статус и каждая мелочь, то лучше обращаться к профессионалам.