Кейтеринговые компании Санкт-Петербурга

Кейтеринговые компании СПб предоставляют частным лицам и организациям услуги выездного ресторанного обслуживания. Каждое агентство из данной ниши имеет свою специфику работы: кто-то занимается только питанием и обслуживанием, кто-то предлагает ряд сопроводительных услуг, включая оформление, музыкальные и развлекательные программы.

Среди всего числа компаний лишь единицы готовы реализовать питание на крупных фестивалях и ярмарках, обслужить более 10 000 гостей. В основной массе питерские кейтеринговые агентства работают с небольшими домашними торжествами и корпоративными праздниками.

Чем занимаются кейтеринговые компании в СПб?

Все кейтеринговые компании СПб занимаются приготовлением блюд по предварительно согласованному меню, доставкой пищи, сервировкой столов и обслуживанием гостей. Обычно в стоимость услуги выездного ресторанного обслуживания включается уборка территории после праздника, если речь идет о выезде на природу. 

Стандартные услуги кейтеринговых компаний СПб:

• консультация по выбору формата проведения мероприятия (банкет, фуршет, пикник, кофе-брейк);
• помощь в составлении индивидуального меню с учетом имеющегося бюджета и пожеланий клиента;
• расчет необходимого количества порций с учетом числа гостей, подбор напитков;
• приготовление закусок, коктейлей, десертов;
• доставка питания на объект, расстановка и сервировка столов, приготовление запасной посуды;
• обслуживание гостей во время мероприятия.

Чтобы заказать выездное ресторанное обслуживание, не нужно искать мебель и посуду. Все это предоставляет агентство. На природе устанавливаются крытые шатры, организуются зоны отдыха и санитарные зоны. Если заказывается музыкальное сопровождение праздника, в агентстве иногда можно заказать аренду оборудования. Если это входит в число предоставляемых услуг, то возможен заказ услуг декоратора, флориста, ведущего с уникальной развлекательной программой.

Особенности выбора кейтеринговой компании в СПб

Чтобы выбрать кейтеринговую компанию СПб для конкретного мероприятия, удобнее всего ориентироваться на число гостей. Если их несколько тысяч, необходимо искать агентство с соответствующими возможностями. 

Не все кейтеринговые компании СПб занимаются оформлением, музыкой. Чтобы самостоятельно не заниматься этими вопросами, сразу ищите агентство с организацией выездного ресторанного обслуживания «под ключ».

Все вопросы по заказу решаются предварительно с менеджером. Сразу сообщите ему повод и необходимые пожелания. Не лишним будет ознакомиться с портфолио, посмотреть записи и фото уже проведенных мероприятий. В большинстве компаний предлагается приехать и попробовать блюда, которые готовят повара.

Если у вас уже есть опыт сотрудничества с кейтеринговым агентством, которым вы остались довольны, с ним можно сотрудничать постоянно. Многим постоянными клиентам предлагают хорошие скидки, а схема работы уже отлажена, так что будет минимум проблем и беспокойств.

Для небольших семейных пикников и приема гостей на даче или дома необязательно звонить в кейтеринговое агентство. Можно заказать еду с доставкой в ближайшем ресторане. Это дешевле и быстрее. 

Сезонная специфика работы кейтеринговых компаний в СПб

Цена услуг кейтеринговых компаний СПб сильно зависит от сезонности. Если вы собираетесь обращаться в кейтеринговые компании СПб во время пикового сезона, делайте это заранее, так как в это время заказов очень много. К таким «пиковым» периодам относятся:

• вторая половина декабря;
• майские праздники;
• все летние месяцы;
• первая половина сентября при сохранении хорошей сухой погоды;
• февраль-апрель, октябрь — период бизнес-активности с большим количеством заказов на презентации, конференции, выставки.

Выездное ресторанное обслуживание в январе и ноябре заказывают меньше всего. Если речь не идет о времени, когда в городе проходят крупные фестивали, концерты, международные форумы.

Чтобы не попасть в длинную очередь заказов, договаривайтесь о мероприятии за две-три недели. За это время вы успеете решить с менеджерами все вопросы, и ваш праздник пройдет безупречно.