Когда стоит заказать фуршет для праздника
КЕЙТЕРИНГ - искусство создавать настроение

Когда стоит заказать фуршет для праздника

Современный мир предлагает человеку больше свободы и возможностей, чем их было еще пару столетий назад. Теперь на организацию пышных торжеств не уходит уйма времени и сил, к этому не привлекаются десятки специалистов, и они не требуют баснословных вложений.

Нужно эффектно встретить гостей и достойно отметить важную дату? Достаточно просто заказать фуршет. При этом выездной фуршет не потребует всех ваших сбережений. При грамотном подходе вы можете обойтись вполне скромной суммой без ущерба для качества праздника и настроения гостей.

Когда стоит заказать фуршет?

Канапе фуршет Вы можете заказать на сайте PiterCatering

Канапе фуршет Вы можете заказать на сайте PiterCatering

Заказать недорогой фуршет вы можете в самых разных ситуациях. Поводы могут быть любыми. От полноценных банкетов и длительных посиделок в ресторане выездной фуршет отличается легкостью и непринужденностью.

Заказать фуршет можно на любой территории: в офисе, на берегу любимого в городе озера, на набережной, в лесу. Выездной фуршет может проходить на открытых площадках и внутри помещений. Данный формат подходит для любого времени года. Он не требует больших вложений.

Длятся такие праздники не более 3-4 часов. Гостей может быть любое количество. Главная особенность мероприятий — акцент на общении, а не на пище. Меню для фуршета обычно тоже не слишком тяжелое. Как правило, это несколько видов закусок, овощные и фруктовые нарезки, десерты и напитки.

Если вам нужно подчеркнуть торжественность события, но не обременять себя лишними расходами, фуршет подойдет идеально. Его часто выбирают для выездных регистраций брака на природе, для юбилеев и праздников на открытом воздухе. Также фуршеты активно используются в бизнесе. Они становятся отличным дополнением любых презентаций, деловых встреч, партнерских переговоров, важных для компании дат.

Что сообщить менеджеру, если нужно заказать фуршет?

Перед тем как заказать выездной фуршет, вам придется сначала выбрать компанию. Иногда выездной фуршет предварительно заказывается сразу у нескольких агентств, а после расчета стоимости выбирается наиболее подходящее предложение.

Если вы решили заказать фуршет, то менеджеру нужно будет сообщить следующую информацию:

  • где будет проходить мероприятие;
  • точная дата;
  • продолжительность праздника;
  • количество гостей;
  • повод;
  • пожелания по меню;
  • объем необходимых услуг;
  • особые пожелания или какие-то специальные требования.

Заранее решите, нужен ли вашим гостям трансфер, требуется ли праздничное оформление территории, нужна ли музыка, фотографы, холодильное оборудование и витрины для скоропортящихся блюд, закрытые шатры, мебель для отдыха гостей.

Обычно на фуршетах не сидят, но в случае с выездными мероприятиями частичную посадку нужно обеспечивать, если праздник может продлиться более 2 часов, если есть пожилые гости, дети.

Есть еще масса нюансов, которые вы сможете обсудить с менеджером. Один из них — ограничения в бюджете. Очень удобно работать, когда вы сразу говорите, за какие рамки не выходите. И под конкретную сумму вам предлагают то, что могут.

Фуршет: какие дополнительные услуги заказать?

Фуршет в СПб можно заказать у кейтеринговой компании Питер Кейтеринг

Фуршет в СПб можно заказать у кейтеринговой компании Питер Кейтеринг

Чтобы заказать фуршет по цене, которая вас устраивает, сразу обсудите объем услуг. Не все клиенты понимают, что выездной фуршет не включает все то, что можно увидеть на фотографиях с праздников.

Например, многие до сих пор уверены, что арки и гирлянды из живых цветов входят в стоимость. Или музыканты приезжают просто так, чтобы дополнить красивый стол. В базовую стоимость входят только блюда, их доставка и вывоз посуды после праздника. Даже не все компании предлагают в базовой услуге уборку территории и вывоз мусора.

Поэтому заказать фуршет лучше сразу в полной комплектации: договоритесь о полной уборке территории, необходимом варианте украшения площадки. Скажите, нужна ли вам музыка, артисты, световые шоу, фейерверки, профессиональная съемка, трансфер.

Дополнительно обсуждаются санитарные моменты. Важно, чтобы гости могли в нормальных условиях привести себя в порядок, помыть руки, даже если праздник проходит на открытом воздухе. Для отдаленных мест кейтеринговые компании предлагают организацию санитарных зон.

Очень важно обсудить продолжительность мероприятия. Нередко сами устроители праздника не догадываются, что он может занять не 2 часа, а все 8. Так что учитывайте и такой форс-мажор.