КЕЙТЕРИНГ - искусство создавать настроение
Ресторан “Корчма сало”
Если у вас нет возможности, времени ли желания самостоятельно заниматься подготовкой праздника, отличным решением станет заказ канапе. По стоимости доставка закусок и обслуживание гостей не сильно превышает расходы на самостоятельную организацию, зато полностью избавляет от хлопот по приготовлению блюд и сервировке столов.
Сегодня заказ канапе приобрел большую популярность у частных лиц и компаний благодаря своей универсальности. Изящные и сытные канапе с доставкой будут уместны на встрече друзей, семейном празднике, деловых переговорах, конференциях.
Заказ канапе для фуршета или небольшой дружеской вечеринки может включать не только приготовление закусок и их доставку, но и полную сервировку столов, аренду посуды, услуги официантов.
Миниатюрные закуски на фуршет выполняются в любой стилистике по самым разным рецептам. Организовать легкий ужин вы можете как в домашних условиях, так и на природе, в холле отеля, прямо на работе.
Заказать легкие закуски можно в любом количестве, начиная в пары блюд на 2-3 человека. Для более масштабных мероприятий разрабатывается индивидуальное меню, подбираются напитки, разрабатывается концепция оформления мероприятия. В любой ситуации, где банкет не слишком удобен, подойдет фуршет с обилием сытных небольших закусок.
Перед тем как сделать заказ канапе, необходимо заранее определиться с некоторыми моментами, которые повлияют на меню и форму проведения мероприятия. Эти нюансы необходимо будет сообщить сотруднику кейтерингового агентства, чтобы праздник действительно удался.
При заказе канапе рецепты могут подсказать в агентстве. Если у вас есть специфические пожелания, обязательно сообщите их менеджеру. Это могут быть любимые продукты именинника, рецептура определенной кухни, если мероприятие будет иметь выраженную тематику.
Если стол вегетарианский, это непременно нужно учесть. Некоторые клиенты допускают рыбу, некоторые просят приготовить закуски только из свежих продуктов. Также можно выбрать разные варианты декора канапе. На деловых фуршетах часто используется корпоративная символика, позволяющая сделать встречу более выразительной и оригинальной.
При заказе канапе цена формируется из нескольких факторов:
Канапе с доставкой готовят непосредственно перед мероприятием. Иногда клиенты заказывают приготовление на месте в арендованном ресторане или столовой. Это делает необходимым доставку посуды и техники на объект, что существенно повышает расценки на услуги.
Если вам нужен недорогой заказ канапе, можно выбрать уже готовые закуски из ассортимента предложений компании. Рестораны, которые занимаются кейтерингом, часто предлагают типовые наборы закусок по классическим рецептам, которые отлично подходят для домашних праздников, юбилеев, корпоративов.
В обслуживании официантами при количестве гостей менее 20-25 человек нет необходимости. Такие праздники пройдут гораздо комфортнее без посторонних. Официанты обычно заказываются для деловых и официальных мероприятий.
Чтобы сэкономить на доставке, вы можете выбрать кейтеринг от ресторана поблизости с домом. В таком случае расходы на транспортировку будут минимальными. На стоимость также влияем место проведения. Если фуршет организуется на открытом воздухе, это обычно стоит дороже, так как приходится дополнительно устанавливать шатры для защиты столов от осадков, применять специализированное мобильное холодильное оборудование для сохранности свежести блюд.