Выездной фуршет с доставкой
КЕЙТЕРИНГ - искусство создавать настроение

Выездной фуршет с доставкой

Фуршет с доставкой можно сделать оригинальным не только за счет экспериментов с блюдами и поиском экзотических ингредиентов. Выездной фуршет станет запоминающимся и ярким событием, если придумать интересный вариант сервировки столов и расположение блюд. В ряде случаев это помогает не только удивить гостей, но и сэкономить свободную площадь.

Необычные способы подачи блюд на фуршете с доставкой: грейзинг

Выездной фуршет с доставкойНа небольших фуршетах с доставкой активно используется прием грейзинга. Грейзинг — особый стиль подачи блюд и закусок прямо на одном столе без какой-либо систематизации. Среди русских аналогов этой методике наиболее соответствует старинная скатерть-самобранка: все яства и напитки аппетитно манят гостей и заставляют забыть о правилах этикета, а просто следовать своему вкусу, употребляя понравившиеся закуски.

Выездной фуршет в таком формате имеет следующие преимущества:

  • никаких ограничений и правил сервировки стола — полная свобода творческого самовыражения, любые дополнительные аксессуары и композиции прямо на столе (букеты живых цветов, икебаны, фигуры из воздушных шаров и лент, корпоративные плакаты и доски почета);
  • простой выбор закусок — гостям не нужно размеренно перемещаться от стола к столу, набирая в тарелку канапе и мини-бутерброды: все находится на одном столе и в полной доступности;
  • особая атмосфера — кажущийся художественный беспорядок на накрытом столе создает расслабленную и приятную атмосферу для общения, лишенную всяческого официоза и скованности.

Цена на фуршет с доставкой при выборе грейзинга зависит только от расходов на продукты питания. Проходить такой выездной фуршет может без официантов. Требуемое свободное пространство — минимально. Стол нужен только один, ну или несколько объединенных конструкций под одной скатертью.

Фуршет с доставкой: еда как арт-объект

Если кому-то горизонтальные столы кажутся дремучей древностью, то отличным решением станет фуршет с доставкой с вертикальным расположением блюд на настенных полках. Такая аппетитная галерея не только экономит пространство, но и выглядит очень оригинально.

Выездной фуршет потребует дополнительных расходов на создание системы полок и оформление. В качестве креплений подойдут специальные крючки и кольца, контейнеры, небольшие полки.

Нельзя упускать шанс, чтобы сделать из еды настоящее произведение искусства: компонуйте закуски по цвету, форме, подвешивайте креманки и соусницы к потолку на канатах, специальных подвесных полках для создания дополнительного эффекта. На фоне такой изящной стены каждый гость просто обязан сделать пару знаменательных селфи.

Недорогой фуршет с доставкой станет еще оригинальнее, если совместить разные типы расположения закусок. Не пожалейте места для пары столов: на них можно пикантно расставить вилки с уже нанизанными угощениями.

По поводу ингредиентов и типов закусок переживать не стоит: а таком формате расположить можно любой тип блюд, включая соусы и паштеты, муссы и ореховые кремы, элегантные тарталетки и канапе на шпажках. Для этого пригодится специальная посуда: глубокие креманки, мини-бокалы, круглые стеклянные салатницы.

Многоярусные столы для фуршета с доставкой: элегантность и экономия пространства

Фуршет с доставкой для Вашего праздникаЕсли заказать фуршет с доставкой нужно для многолюдного мероприятия, а доступная площадь скромная, на помощь придут многоярусные столы. Их можно соорудить самостоятельно из любых подручных средств, например:

  • деревянные ящики;
  • старинные буфеты;
  • системы полок.

Готовую конструкцию для придания ей гармоничности можно выкрасить в один цвет. Также не стоит забывать о декоре. Для эффектности на средних или верхних полках вполне можно разместить вращающиеся подносы.

Главное, заранее рассчитать максимальную высоту конструкции, чтобы гостям не пришлось доставать аппетитные закуски с верхних полок с помощью табуретов. Хотя и эту необходимость можно сделать изюминкой фуршета с доставкой. Ну и не забываем про нижние отсеки: еду там ставить не стоит, для них лучше выбрать тумбы с милыми декоративными дверцами.

Выездной фуршет с таким оригинальным столом точно произведет фурор. Ставить конструкцию рекомендуется не у стены, а по центру помещения, если праздник проходит не на открытом воздухе.