КЕЙТЕРИНГ - искусство создавать настроение
Ресторан “Корчма сало”
Заказ канапе с доставкой актуален для домашних праздников, крупных юбилеев и многолюдных свадеб, деловых мероприятий. Легкие закуски и напитки, аккуратно выложенные на столах, создают приятную и расслабляющую обстановку, позволяют достойно отметить важную дату и гостеприимно встретить деловых партнеров.
Доставка канапе возможна с предварительным составлением индивидуального меню. Это позволяет сделать праздник оригинальным и подчеркнуть его особенности. Можно также заказать типовые закуски, которые кейтеринговые агентства разрабатывают для конкретных поводов.
Так, например, бывают готовые меню для бизнес-фуршетов, банкетов, свадеб, юбилеев, пикников на природе. Все они учитывают особенности проведения того или иного мероприятия.
Для бизнес-сегмента заказ канапе актуален в следующих случаях:
Доставка канапе позволяет провести любое мероприятие с необходимой торжественностью. Задача утоления голода в таких случаях отходит на второй план. В приоритете — создание приятной обстановки, подчеркивание статуса компании, ее заботы о партнерах и клиентах.
Цена на заказ канапе для корпоративных клиентов формируется с учетом состава и меню и сопутствующих услуг. В бизнес-кейтеринге заказывают не только закуски, но и сервировку столов по этикету, обслуживание опытными официантами. Часто требуется персонал, владеющий иностранными языками.
Доставка канапе для деловых мероприятий редко заказывается как единичная услуга. Для компаний более актуален комплексный формат обслуживания: организация питания на протяжении всего срока конференции, переговоров или семинара, даже если они длятся не один день.
Среди частных клиентов востребован заказ канапе на юбилей, свадьбу, дни рождения. В таких случаях доставка канапе сопровождается дополнительными услугами:
Заказ канапе с доставкой для домашних праздников рекомендуется делать за несколько недель до даты мероприятия. Такие события не являются типовыми и требуют от агентства подготовки, учета всех пожеланий клиента и решения многочисленных нюансов.
При проведении выездного банкета и фуршета важную роль играет место торжества. С учетом его особенностей агентствам приходится разрабатывать особые варианты доставки, заботиться о сохранности свежести блюд в летний период. Для каждого мероприятия необходимо учитывать требования меблировки, организовывать санитарные зоны, площадки отдыха гостей. На природе предварительно ставят шатры, а пищу привозят в специальных термоконтейнерах.
На любом многолюдном празднике заказ канапе оформляется с учетом вкусовых пристрастий всех гостей. Иногда сервируются отдельные диетические или вегетарианские столы и почти всегда делаются сладкие столы для детей.
Доставка канапе в таких случаях включает отдельное меню для детей. Оно включает выпечку, соки, сладости, пирожные и торты, коктейли и десерты с необычным дизайном. Заказ канапе для детей возможен и как отдельная услуга: такие заказы оформляют для дней рождения в детском саду и младшей школе, на детские утренники.
Детский кейтеринг включает в себя не только приготовление вкусных блюд, но и нестандартные варианты подачи и обслуживания. На детских праздниках вы не встретите официантов в скучных белых передниках. Это непременно будут веселые персонажи сказок и мультфильмов.
Для развлечения малышей приглашаются аниматоры, клоуны с животными. Поскольку дети непоседливы и активны, простым сладким столов их не увлечешь. Поэтому в детском кейтеринге акценты делаются на веселой развлекательной программе с энергичными играми и яркими костюмами.