Заказ кейтеринга в ресторане

На российском рынке сегодня работает много специализированных кейеринг-агентств, для которых выездное обслуживание является основным видом деятельности. Они развиваются и работают по данному направлению, расширяют клиентскую базу, спектр оказываемых услуг, иногда сотрудничают с ресторанами.

В регионах, где спрос на услуги кейтеринга невысокий, на одном этом направлении не заработаешь. В таких случаях активно развивается ресторанный кейтеринг — выездное питание, которое предлагают рестораны и кафе.

Заказав кейтеринг в ресторане, можно при необходимости провести праздник на собственной территории, накормить гостей деловой встречи, организовать питание на природе. Это удобно, недорого и вполне практично. По сравнению со специализированными кейтеринг-агентствами, рестораны не всегда знакомы со всеми тонкостями выездного питания, но все зависит от опытности и возможностей заведения.

5 причин заказать кейтеринг в ресторане

• Если вы часто обедаете в ресторане с друзьями, приходите в него ужинать с семьей и отлично знакомы с меню, уровнем обслуживания, смело заказывайте кейтеринг в ресторане, если эта услуга входит в перечень предлагаемых клиентам.
• Некоторые кафе и заведения общепита специализируются на определенной кухне. Если вам нужно заказать кейтеринг в ресторане японской кухни, то можете обращаться в конкретное заведение, работающее по данному направлению.
• Ресторанный кейтеринг подойдет при необходимости провести встречу гостей на даче или дома, а готовить времени нет. В таком случае ресторан просто приедет к вам на дом со всеми особенностями своей кухни и меню, официантами и другими опциями.
• Если организовать питание нужно быстро, то недорогой кейтеринг в ресторане станет отличным решением при небольшом количестве гостей. В таком случае вы просто выбираете блюда из меню, и вам привозят их по указанному адресу.
• Для организации постоянного питания на строительных объектах, в офисах, на временных выставках удобно пользоваться ресторанным кейтерингом, если заведение находится рядом с объектом. Вы просто договариваетесь с рестораном, и для ваших работников по согласованному режиму готовят еду.

Цена на кейтеринг в ресторане зависит от заведения. Есть престижные заведения, которые занимаются выездным обслуживанием не ради прибыли, а для своих клиентов и поддержания статуса. Есть молодые рестораны, для которых кейтеринг становится хорошим источником заработка и способом привлечь новых клиентов. Естественно, расценки в обоих случаях будут сильно различаться.

Особенности кейтеринга в ресторане

К особенностям кейтеринга в рсторане относятся:

• как правило, рестораны не предлагают никаких дополнительных услуг, кроме питания и обслуживания;
• меню часто ограничено стандартными предложениями заведения;
• возможность обслужить крупное мероприятие на несколько тысяч человек есть не у всех ресторанов.

Не у каждого ресторана есть возможность предоставлять обслуживающий персонал на выездные мероприятия. Тем более, если нужно больше 10 официантов. Часто рестораны просто предлагают доставку еды на дом, что по большому счету кейтерингом может называться лишь с большой натяжкой.

Иногда проведение банкета в ресторанах входит в число услуг кейтеринговых агентств. Они предоставляют клиентам не только питание и обслуживающий персонал, но и место для проведения праздника. Это очень удобно для предприятий и организаций. Все услуги они получают сразу. Им не нужно искать дополнительных музыкантов, арендовать банкетные залы, нанимать официантов.

Фактически ресторанный кейтеринг является более «домашним» и скромным вариантом, чем услуги профессиональных агентств. Заказать кейтеринг в ресторане удобно для небольших семейных торжеств, дружеских встреч, выездов на природу. Услуга пользуется большим спросом в регионах, где не так много ресторанов и нет кейтеринговых агентств.

Если планируется более серьезное мероприятие с декором, меблировкой, изящной сервировкой столов, оформлением и музыкальным сопровождением, лучше обращаться в крупные агентства. Компания «Питер Кейтеринг» предлагает услуги профессионального выездного ресторанного обслуживания мероприятий всех категорий.