Чем разнообразить выездной кейтеринг

Выездной кейтеринг — это оригинальный способ сделать праздник запоминающимся для гостей и виновников торжества. Если ваше мероприятие запланировано на лето, зачем сидеть в четырех стенах ресторана, если можно провести весело время под открытым небом.

К тому же, по стоимости выездное ресторанное обслуживание может обойтись а такую же сумму. А вот красота пейзажей, свежий воздух и простор и уникальные фоторграфии — бесценны!

Чем разнообразить выездной кейтеринг?

Если обычный выездной кейтеринг по схеме «пришли-поели-разошлись» вам неинтересен, есть масса вариантов разнообразить торжество. Для этого кейтеринг индустрия придумала настолько много способов, что вы без проблем выберете интересный для себя.

Дополнительные услуги на выездном кейтеринге могут включать не только официантов, фотографов и декораторов. Чтобы порадовать гостей, вы можете организовать развлекательную программу и приготовить разные сюрпризы. Вот несколько вариантов:

• классические конкурсы, игры, которые на свежем воздухе всегда проходят веселее и активнее;
• музыка, артисты любых жанров;
• фейерверки, лазерные шоу, световые представления;
• трансляции на огромных ЖК-панелях клипов;
• мобильный бассейн, батут;
• приглашенные артисты специфического профиля, например, клоун, делающий животных из шариков, мастер по боди- и фейс-арту, мастер резьбы по еде, портретист-шаржист.

Поверьте, с такими номерами выездное ресторанное обслуживание превратится в настоящий праздник. И для этого не нужно будет прилагать никаких дополнительных усилий. Конечно, наличие специалистов повысит цену торжества, и к этому нужно быть готовым. Стоимость каждого профильного развлекательного специалиста зависит от его статуса, опыта, личных расценок, а также времени, на которое вы его заказываете.

Не забудьте, что для ряда услуг потребуется и приглашение специалиста. Например, сложные фейерверки и световые шоу должны проводить лицензированные исполнители в соответствии со всеми требованиями технической безопасности.

Какое место идеально подходит для выездного кейтеринга?

Выездной кейтеринг сильно зависит от места проведения. Фактически именно оно определяет атмосферу праздника. Обычные для выездного ресторанного обслуживания места:

• дачи, загородные дома (свои или арендованные) — рядом с ними обычно есть живописные берега рек, озер, поляны;
• парки, скверы, городские набережные — если городская администрация разрешает проводить на них частные праздники, то это неплохой вариант;
• общественные пляжи — летом их часто выбирают для семейных и дружеских вечеринок;
• заповедники, территории особняков — это вип-места, которые обычно нужно дополнительно оплачивать и получать разрешение на организацию праздников на закрытой территории.

Заказать выездной кейтеринг вы также можете прямо домой, в офис, на футбольное поле, стадион. В общем, это может быть любое место, где вам разрешат присутствовать. Для этого предварительно уточните, кому принадлежит объект, и проведите переговоры.

Отлично, если выездное ресторанное обслуживание будет проведено в месте, приуроченном к поводу. Например, место, где новобрачные встретились впервые. Или любимое место отдыха семьи.

Как определить продолжительность праздника при выездном кейтеринге?

Выездной кейтеринг может иметь любую продолжительность. Некоторые встречи занимают более 2-3 дней! Это касается шумных праздников в загородных домах. Не все заказчики могут заранее предусмотреть, как пойдет дело. И заказывают выездное ресторанное обслуживание на 3 часа, а длится веселье все 12 часов. В этом случае клиент, конечно же, переплачивает за дополнительное время. И часто по двойному тарифу.

А все было бы иначе, если бы он сразу рассчитал сроки. Сделать это удобно с запасом. Например, вы планируете веселиться 4 часа. И заранее предупреждаете компанию, что можете продолжить праздник еще на 2 часа. В таких случаях цена на выездной кейтеринг увеличится не намного. Зато вы будете подстрахованы.

Некоторые клиенты вообще сразу ставят жесткие рамки: пишут прямо в пригласительных, что мероприятие будет проходить с такого-то времени по такое-то. Как только часы пробьют обозначенную цифру, гостей усаживают в машины и развозят по домам.