Фуршет с выездом в необходимое для клиента место не нуждается в дополнительной рекламе. Данный формат организации праздников пользуется высоким спросом из-за своей практичности, невысокой стоимости и простоте организации.
Выездной фуршет подходит для мероприятий любой тематики с разным количеством гостей. Если Вы хотите устроить приятную встречу с неформальной и комфортной атмосферой, то пышному банкету удобнее предпочесть фуршет.
Выездной фуршет рекомендуется заказывать в следующих случаях:
При необходимости мобильный фуршет может включать элементы банкета. Банкет-фуршет — промежуточный вариант, который предполагает сочетание разных форматов праздника. Так, например, при банкете-фуршете часть столов может быть оформлена по требованиям банкета (для пожилых и детей), готовится основное блюдо, нанимается большее число официантов.
Стоимость выездного фуршета зависит от следующих факторов:
Проблема «Где провести выездной фуршет?» решается достаточно просто. Места могут быть самыми разными. К наиболее распространенным вариантам относятся:
Место, где будет проходить фуршет на открытом воздухе, предварительно арендуется и подготавливается к мероприятию. Если это общественная зона, то заранее решаются вопросы по обеспечению необходимого уровня комфортности для гостей: организуются крытые шатры, доставляется холодильное оборудование для защиты продуктов питания от порчи, устанавливаются санитарные комплексы с туалетами и водой для мытья рук.
На практике выездной фуршет может длиться больше 3 часов, поэтому стулья все-таки доставляются на площадку. Их количество может быть меньшим, чем число приглашенных. Они необходимы для тех, кто устал или плохо себя почувствовал, пожилых гостей и детей.
Тарелки и столовые приборы привозятся в двойном количестве, так как тарелки и бокалы часто теряются на природе. Крепкие напитки на фуршетах обычно не подаются. Особенно, если праздник проходит в жаркую погоду. В качестве увеселительного напитка часто используется вино и шампанское.
На праздниках с большим количеством приглашенных для безопасности гостей обязательно предусматривается наличие аптечки и средств по оказанию первой помощи.
Гости таких мероприятий редко устают и переедают. На фуршете можно легко и непринужденно общаться со всеми и проводить время максимально свободно.
Количество закусок и их разнообразие не ограничено: главное, позаботиться о сохранности их свежести и заказать для праздника на природе специальный транспорт с холодильными камерами.